Багет французький солодовий

Випікається з пшеничного солодового тесту. Під час випікання стає коричневого кольору за рахунок додавання житнього солоду, з хрусткою скоринкою та нерівномірно розподіленою пористістю м'якушки. Готується на основі пшенично-житньої закваски.